|
|
![]() Ññá¼ûù ÀüºÐ, ´ç´¢º´ ¿¹¹æ-Ä¡·á¿¡ È¿°ú (´º¿å·ÎÀÌÅÍ=¿¬ÇÕ´º½º) ¼ÒÀå¿¡¼ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ´ëÀåÀ» °ÅÃÄ ±×´ë·Î ü¿Ü·Î ¹æÃâµÇ´Â ¼ÒȰ¡ ¾È µÇ´Â ÀüºÐÀÎ È¿¼ÒÀúÇ× ÀüºÐ(resistant starch)ÀÌ ´ç´¢º´À» ¿¹¹æÇϰí Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ¿µ±¹ ¼¸® ´ëÇÐÀÇ µ¥´Ï½º ·Î¹öÆ®½¼ ¹Ú»ç´Â ¹Ì±¹ÀÇ ¿µ¾çÇÐ Àü¹®Áö 'ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐ Àú³Î(Journal of Clinical Nutrition)' 9¿ùÈ£¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸³í¹®¿¡¼ È¿¼ÒÀúÇ× ÀüºÐÀÌ ¼·ÃëµÈ Æ÷µµ´çÀ» ó¸®Çϴ ȣ¸£¸óÀÎ Àν¶¸°¿¡ ´ëÇÑ ¹Î°¨µµ(insulin sensitivity)À» Çâ»ó½ÃŰ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÀüºÐÀº ´ë°³ ¼ÒÀå¿¡¼ ü³»·Î Èí¼öµÇÁö¸¸ ¾î¶² °ÍÀº ½ÄÀ̼¶À¯Ã³·³ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ¼ÒÀå°ú ´ëÀåÀ» ±×´ë·Î Åë°úÇØ ü¿Ü·Î ¹æÃâµÇ´Âµ¥ À̸¦ È¿¼ÒÀúÇ× ÀüºÐÀ̶ó°í Çϸç ÀÌ·¯ÇÑ ÀüºÐÀº ¼Òȱâ°üÀÇ °Ç°À» °³¼±½ÃÄÑ Áֱ⠶§¹®¿¡ ÃÖ±Ù À£ºù ½ÄǰÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼ Àα⸦ ²ø°íÀÖ´Ù. ·Î¹öÆ®½¼ ¹Ú»ç´Â °Ç°ÇÑ »ç¶÷ 10¸í¿¡°Ô ¸ÅÀÏ È¿¼ÒÀúÇ× ÀüºÐ º¸ÃæÁ¦ 30g¾¿À» 4ÁÖ µ¿¾È ¹°À̳ª ¿ìÀ¯¿¡ Ÿ ¸Ô°Ô ÇÑ °á°ú Àν¶¸° ¹Î°¨µµ°¡ ÃÖ°í 30%ÀÌ»ó ³ô¾ÆÁ³´Ù°í ¹àÇû´Ù. À̵éÀº ¶Ç Æ÷µµ´ç ºÎÇϰ˻翡¼ Àν¶¸° ³óµµ´Â ³·¾ÆÁ³´Âµ¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÆÈ±ÙÀ°ÀÇ Æ÷µµ´ç 󸮷®Àº ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. ·Î¹öÆ®½¼ ¹Ú»ç´Â È¿¼ÒÀúÇ× ÀüºÐÀÌ ÀÌ¿Í °°Àº È¿°ú¸¦ °¡Á®¿À´Â °ÍÀº ´ëÀå¿¡ ÀÖ´Â ¾ç¼º ¹ÚÅ׸®¾ÆµéÀÌ À̸¦ Àú±ÞÁö¹æ»êÀÎ ´Ü¼â(Óáð)Áö¹æ»êÀ¸·Î ºÐÇØÇϱ⠶§¹®À¸·Î »ý°¢µÈ´Ù°í ¹àÈ÷°í ´Ü¼âÁö¹æ»êÀº Ư¼öÁö¹æ»êÀ¸·Î ¿ì¸®°¡ ¼·ÃëÇÏ´Â Áö¹æ»ê°ú´Â ¾ÆÁÖ ´Ù¸£´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ·Î¹öÆ®½¼ ¹Ú»ç´Â ÀÌ ½ÇÇèÀº °Ç°ÇÑ »ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ °ÍÀÌÁö¸¸ ´ç´¢º´ ȯÀÚµµ °°Àº È¿°ú¸¦ °ÅµÑ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ¸»Çϰí À̸¦ È®ÀÎÇϱâ À§ÇØ ´ÙÀ½¿¡´Â ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î È¿¼ÒÀúÇ× ÀüºÐÀ» ½ÇÇèÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
|
![]() ![]() | ![]() ![]() |